Mat


mat för vandringen

En väsentlig del när du ska vara ute i flera dagar är vad du ska ha med dig för mat och hur du ska tillaga den. Ju fler dagar du väljer att vara ute, desto större del av din packing kommer bestå av mat. Du kan absolut ta med dig både stekpannor, kokkärl och olika ingredienser för att tillaga dina måltider från scratch i naturen. Men ska du vara ute i flera dagar och dessutom gå långa sträckor med all din packning varje dag, är det klokt att försöka hålla ner vikten och volymen så mycket som möjligt.

När

Precis som hemma är det bra att äta ofta och regelbundet. Frukost, lunch, middag, kvällsmat plus mellanmål däremellan. Men det är också viktigt att anpassa det efter din vandring. Jag äter t.ex. en rejäl frukost, sen fyller jag hela tiden på med energi (nötter, choklad, bars etc) under dagen när jag känner att jag behöver och sen äter jag en ordentlig middag på kvällen, samt något enklare precis innan jag lägger mig. Skulle det bli dåligt väder under dagen kan det dock hända att jag tar en paus och då tillagar någon lunch. Precis som med allt annat, prova dig fram på kortare turer och se vad som passar dig!

Hur

Det finns flera olika sorters kök. Dels det klassiska trangiaköket som drivs med t-sprit, men det är ganska stort, klumpigt och tungt. Dessutom väger spriten en del i sig. Sedan finns alternativet att laga mat över öppen eld, men det kräver att du har tillgång till torrt virke och en säker plats att elda på (och att det inte råder eldningsförbud!). Men är detta inga problem för dig, eller är ett trangiakök det du har tillgång till så kör på det.

Jag använder mig helst av ett gaskök. Det består av en gasbehållare och en liten brännare som man skruvar på behållaren, ett enkelt vindskydd, samt en kastrull med vikbara handtag. I kastrullen kokar jag endast vatten, så jag har även med mig en större (5dl) vikbar kåsa i mjukplast som jag tillagar maten i.

Vad

Frystorkad mat är mycket lämplig i detta fall. Dels för att du slipper bära på det vatten vanlig mat innehåller vilket också sparar plats, men också för att den är smidig att tillaga, du behöver bara koka upp vatten, hälla över maten och låta det stå en stund.

I butik finns det frystorkade färdigrätter att köpa. De är toppen, men de kostar dock en slant, så ett annat alternativ är att göra egna hemma. Ta ett varv i mataffären, vad hittar du för torrvaror? Torkade tomater, svamp, frukt, nötter, mjölkpulver, snabbmakaroner, pulvermos, nudlar, soppor, havregryn, buljongtärningar, sojafärs, korv o.s.v. Låt fantasin flöda och testa dig fram. Blanda ingredienserna i en ziplockpåse, pressa ur så mycket luft som möjligt och slut till. När det är dags att äta häller du över blandningen i en kåsa, kokar upp vatten och häller på. Låt det stå en stund och sedan är det bara att äta! Jag lägger då och då upp recept i bloggen och om du vill få listat alla de inläggen hittar du dem här. Du kan även torka egen mat/ingredienser hemma i ugnen.

Kaffe är viktigt för många och av någon anledning föreslår friluftsbutikerna att man ska ta med sig en kaffekanna. Pulverkaffe är mycket mindre omständigt och väger nästan ingenting, så är du inte väldigt noga med ditt kaffe rekommenderar jag det.

Som energi/mellanmålan är nötter och russin ett bra tips, och även energibars. En typ av bar som  lämpar sig bra för vandrare och är mycket billigare än andra är Snickers! Det viktigaste är att du tar något som du själv gillar så att du verkligen får i dig energin när du behöver den!

Att tänka på

Hemma är många som försöker hålla ner på mängden kalorier man äter per dag. Under en vandring måste man tänka tvärt om. När du rör på dig större delen av dagen gör kroppen av med mycket mer energi och behöver därför mycket fler kalorier. Du ska alltså försöka äta så kaloririk mat som möjligt, men tänk också på att få i dig proteiner, salter och fett. Ett tips är att ta med sig en liten plastflaska olivolja och hälla på maten. Olivolja innehåller ungefär 85 kalorier per matsked, så det är lätta kalorier som dessutom gör maten godare!

Not speaking Swedish? Translate this website with google translate!

Jag som driver bloggen

...heter Linda Åkerberg. Jag är 32 år, fotograf, ursprungligen från Karlstad men numera bosatt i Stockholm. Läs mer om mig här

Instagram

Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram
Instagram

Prenumerera på nya inlägg på Wilderness Stories!



Samarbetspartners

  • Sony